Glasscafe - Skogsbrynet
Restaurang - Skogsbrynet
Rum - Skogsbrynet

Det italienska köket

Ladda hem menyn här: Skogsbrynet - Meny 2015

ANTIPASTI / FÖRRÄTTER / STARTERS
Mozzarella Caprese
Mozzarella, tomat, vitlök, basilika, olivolja & svartpeppar
69:-
Insalata della Casa
Säsongens sallad med hyvlad parmesan & vinegrette
69:-
Bruschetta Siciliana
Grillad lantbrödskiva med parmaskinka, tomat, vitlök & basilika
99:-
Scampi alla Siciliana
Grillad lantbrödskiva med scampi, pesto, tomatsalsa & chiliaioli
99:-
Prosciutto e Melone
Tunnskivad parmaskinka, melon & sallad
99:-
Antipasti Misto
Kökets urval av italienska charkuterier med tillbehör
119:-
Carpaccio Bresaola
Tunnskivad Bresaola, rucola, olivolja, svartpeppar & hyvlad parmesan
119:-
PRIMI PIATTI / PASTA
Pasta Vegeteriane
Tagliatelle pasta, blandade färska grönsaker, krämig tomat- och vitvinsås
139:-
Tagliatelle Emiliana
Tagliatelle pasta, parmaskinka, tomat, rucola & krämig vitvinsås
139:-
Spagetti Integrali con Pollo
Fullkornspagetti, strimlad kyckling, tomat, rucola & olivolja (lågt GI)
159:-
Tortellini Romani
Tortellini fylld med spenat & ricottaost, scampi & hummersås
169:-
Linguine della Scampi
Linguine pasta, vitlöks/chilifrästa scampi, purjolök, krämig tomat- och vitvinssås
169:-
Rigatoni Valdostana
Rigatoni pasta, strimlad oxfilé, charlottenlök, krämig tomat- och chèvresås
169:-
SECONDI DI CARNE / KÖTT / MEAT
Pollo di Casa
Kycklingfilé med mozzarella & pesto
169:-
Carne di Giovanni
Grillad fläskfilé med parmaskinka & salvia
169:-
Anatra all´aransia
Honungsrostad ankfilé med apelsinsås
219:-
Costolette di agnello
Grillade lammracks med örtsky
219:-
Filetto di Manzo
Oxfilémedaljong med cognac- & rosepepparsås
219:-
Costata di Manzo
Grillad oxfilé med ört- & citronolivolja, päronsallad & gorgonzolasås
229:-
Secondi serveras med Ert val av baconrostad potatis, italiensk potatisgratäng och ugnsrostade grönsaker
SECONDI DI PESCE / FISK / FISH
Salmone Zarina
Grillad laxfilé med ricottaost, soltorkad tomat & basilikacrème
169:-
Zuppa di Mare Adriatica
Fisk- och skaldjurssoppa med vitt vin, vitlök, tomat & persilja
229:-
Filetto di Halibut
Ugnsbakad hälleflundra med kantarellrisotto
249:-
Secondi serveras med Ert val av baconrostad potatis, italiensk potatisgratäng och ugnsrostade grönsaker
DOLCI / EFTERRÄTTER / DESSERTS
Coppa al Mascarpone
Mascarpone- & polkaglass med säsongens bär/frukt
69:-
Sorbetto al Limone
Citron-, fläder- & blåbärssorbet med säsongens bär/frukt
79:-
Tiramisù della Casa
Tiramisù från klassiskt italiensk familjerecept
79:-
Piatti di Formaggi
Gorgonzola, Manchego, Taleggio, Parmesan
119
ITALIENSK PIZZA
Rughetta e Parmigiano
tomatsås, tomater, rucola, hyvlad parmesan, olivolja
89:-
Alla Diavola
tomatsås, salami, lök, tomater, färsk chili, vitlök, pinjenötter
99:-
Cacciatore
tomatsås, salami, champinjoner, paprika, purjolök
99:-
Salsiccia con Ricotta
tomatsås, ricottaost, salsiccia, körsbärstomater, färsk chili, rödlök, basilika, pinjenötter
99:-
Speciale con Pesto
tomatsås, mozzarella, pesto, soltorkade tomater, svarta oliver, rucola, hyvlad parmesan
99:-
Pollo della Casa
tomatsås, mozzarella, kycklingfilé, soltorkade tomater, färsk spenat, pinjenötter
119:-
Catanese
tomatsås, mozzarella, aubergine, zucchini, rödlök, champinjoner, rucola, pinjenötter
119:-
Cassarecia con Funghi
tomatsås, gorgonzola, champinjoner, kantareller, körsbärstomater, basilika
119:-
Bosco di Parma
tomatsås, mozzarella, prosciutto, champinjoner, tomater, rucola, hyvlad parmesan
119:-
Ai Quattro Formaggi
tomatsås, taleggio, gorgonzola, mozzarella, körsbärstomater, basilika, hyvlad parmesan
119:-
Pulcino
tomatsås, chèvreost, kycklingfilé, lök, rucola, röd pesto
119:-
Provencale
tomatsås, fläskfilé, lök, champinjoner, vitlök, bearnaisesås
129:-
Carpaccio
tomatsås, bresaola, körsbärstomater, rucola, hyvlad parmesan, citron, olivolja
129:-
Pescatora
tomatsås, mozzarella, havets frukter, citron
129:-
Quattro Stagioni
tomatsås, scampi, sardeller, parmaskinka, tomater, kapris
139:-
Filetto della Casa
tomatsås, gorgonzola, oxfilé, tomat, champinjoner, rödlök
149:-
Al Giovanni
tomatsås, bresaola, prosciutto, mortadella, salami, pesto, tomat, rucola, oliver
149:-

 

Välkomna till bords! 

 

Ladda hem menyn här: Skogsbrynet - Meny 2015